展臺搭建設計手繪稿有以下幾個作用：

設計構思過程：手繪稿是設計師在設計初期的構思和草圖，可以記錄下他們的初步想法和創意。通過手繪的方式，設計師可以更自由地表達自己的創意，不受限于電腦或其他工具的限制。

溝通工具：手繪稿對于與客戶和施工方溝通非常有用。它可以幫助客戶更好地理解設計師的意圖和創意，同時也可以讓施工方更好地理解設計圖紙，避免誤解或錯誤。

節約時間：相比于電腦繪圖，手繪設計更加快速。設計師可以在短時間內快速地繪制出初步的設計方案，節省了大量的時間和成本。

藝術性：手繪稿具有獨特的藝術性和審美價值。它可以展現出設計師的個性和風格，使設計更具藝術感和視覺沖擊力。

存檔資料：手繪稿是一種存檔資料，可以用于記錄和保存設計過程和創意。這對于后續的項目回顧和總結非常有幫助。

因此，展臺搭建設計手繪稿是一種非常重要的設計工具和溝通方式，有助于推動項目的順利進行并實現更好的效果。